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用料
牛蒡牛肉卷的做法
牛蒡洗淨切段
煮熟
牙籤一下插透就熟了
牛蒡瀝乾水分.用牛肉捲起牛蒡
我用了牙籤固定.事實證明不用牙籤也可以.只要煎時一面煎至肉變色後小心翻動另一面.也不會散
熱鍋少油小火煎
煎至一面肉變白.再翻面煎另面
我用的是烤肉醬直接澆上去.小火咕嘟幾分鐘使肉入味即可(咕嘟同時要翻動哦)讓牛肉卷都粘到醬汁.如果沒有烤肉醬也可以用(鹽.糖.醬油調味)
裝盤.最後汁不要收太乾留點澆在牛肉捲上
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