處處羊腸路，歸路是安便
用料
| 大腸一副 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 辣椒 | 3個 |
| 酸辣椒 | 2個 |
燉過炒大腸的做法
燒一鍋水，加入料酒生薑和大腸
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煮兩開
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用麵粉清洗大腸
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把大腸剪段，油扯出來
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取一節放入高壓鍋，加入八角，香葉，桂皮，幹辣椒一個燉10分鐘
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大腸切塊，起鍋炒
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加入辣椒和酸辣椒
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最後加入生抽，味精
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燉過炒大腸
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