大腸的正宗做法

說起大腸，愛的人很愛，討厭的人也很多。今天教大家怎麼做一個蒜香滷大腸，說說我對於這道菜的研發理解吧：滷大腸單吃會比較油膩、也比較單調。蒜香拌一拌，不僅僅味道層次豐富了很多，而且可以接油膩。一個人乾掉一碗也不是問題...

零廚藝懶人快手滷系列😁，滷好後直接可以吃，喜歡烤一下，或者炒一下，或者做幹鍋都可以。低碳生酮友好。用料預熟肥腸500克生抽40克料酒(無鹽)50克滷水30克赤蘚糖醇(糖)20克水20克極簡滷大腸(電鍋版)的做法買超市處理過的預...

用料肥腸適量芹菜適量姜蒜片適量豆瓣醬適量芹菜炒大腸的做法大腸處理乾淨，氽水，不要煮太久，稍微過一下就好滾刀切片芹菜切段，姜蒜切片備用鍋內倒油，油熱後放入肥腸爆炒，直到水分炒幹，下姜蒜片，料酒，豆瓣醬，再炒加芹菜段，翻炒一會...

大腸買的半成品，我家附近有一家西遷過來的老店，豬大腸比較淡，一點都不腥，滷的老少兼宜用料肥腸350克蒜8瓣糖10克姜2片醬油1勺青椒5根生抽2勺味好美花椒10粒尖椒爆炒大腸——味好美的做法熱鍋涼油，蔥薑蒜花椒爆香肥腸切成小...

現在人吃飯，就是省時間，乾淨健康容易做，這個菜就是最基本的青島家常菜做法分享用料雞胗300克青椒2.3個洋蔥半個或1個八角3小個蒜3.4瓣姜幾片味達美適量花生油適量克鹽適量克魯菜山東青島家常版炒雞胗，同款方法可用於家常...

我無法用任何語言來形容我對這道菜的喜愛與挑剔，媽媽燒的紅燒大腸味道足又不臭，如果非說它有味道，那就是大腸本來的氣味，這個氣味是怎麼洗也洗不掉的。我經常在外面吃飯的時候遇到豬大腸，老遠就能聞到那難聞的氣味，不少人說...

我覺得吧，跟榴蓮和臭豆腐一樣這豬大腸聞著臭吃著香，香臭香臭滴🤗，喜歡的，是真喜歡，不喜歡的是真不喜歡。逛了一個早市，想著買生的回來自家滷，竟然沒買著，(現在還挺緊俏🙄🙄)，就買了點熟貨，45/斤。🤔🤔。適合天冷，用料少，零廚藝，簡...

老媽遠端遙控下，我，做出了胡建風味的光餅炒大腸用料滷肥腸適量光餅適量蒜適量生抽少許幹辣椒適量福建風味光餅炒大腸（十分鐘一盤菜）的做法光餅和大腸切小塊，蒜葉切一釐米長小節，白色蒜頭部分切小節。如果看不明白的話，就瞎切...

用料肥腸250克蔥2根幹辣椒3勺鹽15克雞精1勺味精15克烤蔥大腸的做法先處理豬大腸加鹽處理肥腸清洗乾淨全部翻面將裡面清洗乾淨將蔥處理乾淨切掉後半段只要蔥白對準長度切好肥腸將蔥灌入肥腸中放進烤盤220度先烤30分鐘...

誰吃誰知道，人間最美味。用料豬大腸1000克桂皮1塊八角5個香葉6片姜5片冰糖30克蠔油2勺生抽3勺老抽2勺料酒5勺水1000克鹽15克自制滷水大腸的做法清洗完畢後，調製滷水，粗的大腸頭套小腸，這是關鍵。剩餘細的小腸直接放進滷水...

用料肥腸200克泡子姜炒大腸的做法大腸處理好切段，背輔料：泡子姜青紅椒蒜苗蔥薑蒜熱鍋冷油下蔥薑蒜煸炒，下泡子姜煸炒，劃拉到一邊下大腸煸炒幾分鐘後混合炒下青紅椒煸炒，用少許鹽耗油日式醬油壽喜汁調味最後加大蒜苗調色，裝...

豬雜是家人的最愛，因膽固醇高，平時少做，幾個月才做一兩次解饞。我做的腸，把肥油幾乎清理乾淨，無需擔心過多脂肪，也還算健康了，豬腸先滷水製作熟透，加入酸菜回鍋爆炒，既去除腸的大味又讓酸菜去掉腸的油膩，軟而入味，酸辣鹹香！用料豬...

用料肥腸1000克薑片一塊香葉2片桂皮1塊幹辣椒2個八角1個老抽2勺鹽2勺料酒2勺香油1勺味精半勺小蔥2根麥芽糖1勺香滷大腸的做法新鮮大腸放鹽清洗，在放鍋中熱水焯水，焯完再清水洗淨焯水等待時，把食材準備一下倒入老抽上色料...

用料肥腸520克大蔥1根姜10片蒜5瓣幹辣椒4個花椒12顆八角1個料酒3勺生抽2勺老抽2勺鹽10克蔥爆大腸的做法1、大腸整好用麵粉揉均去腥；2、花椒粒、薑片放水煮開下大腸，煮3分鐘起鍋；3、鍋中放油下花椒、薑片、蒜瓣、大蔥、香...

TM6利用160度高溫模式，25分鐘滷熟大腸➕菜炒2.5分鐘TM5用V鍵滷大腸，根據口感決定是否需要延長時間用料滷大腸油10克薑片5片蒜切片5瓣幹辣椒2個肥腸300克分2次加入）開水400克料酒50克生抽30克老抽5克鹽3克十三香少許冰糖...

豉油皇大腸用料大腸頭3根豉油皇大腸的做法豉油皇大腸...

用料尖椒一條大腸四條蟹肉卷六根圈圈尖椒炒大腸的做法炒大腸炒尖椒...

用料豆腐一塊肥腸150克油適量鹽適量姜兩片切絲蔥適量切絲醬油適量蒜黑胡椒白胡椒大腸燉豆腐的做法熱鍋，鍋裡放油，炒香蔥姜幾秒鐘後放大腸，將大腸中的油脂炒出來，微變色後加醬油上色放水，之後放入切好的豆腐塊兒，放鹽燜煮十...

魯菜第一名菜，九轉大腸，味道千迴百轉、別有滋味，但有不少人接受不了那個臟器味兒，於是就用其他食材來代替，做一道不用大腸的九轉大腸。用料線茄子1根肉餡適量香菇適量胡椒粉料酒鹽糖九轉大腸（不用大腸）的做法選擇比較直的線...

用料蔥段青6-7段姜4小塊，拍一下梘水適量大腸適量蠔油適量生抽適量打芡適量紅椒，青椒搭色豆豉適量豉汁炒大腸的做法下一點炒香，豆豉，薑末，蒜末，紅椒青椒。下大腸。調味，蠔油，生抽，鹽，糖。打芡，起鍋。...

同安大腸血，雖然大腸血到處都有，但是這樣做成湯的做法才是在閩南廣為人知的，而尤其以廈門同安的出名好吃。灌腸血是技術活，對很多人來講很麻煩，所以，實在很想在家裡吃的人，一般會在喜歡的大腸血店買灌好的大腸血，回家煮，一頓營...

下飯伴侶用料大腸一段杏鮑菇一個豆豉辣醬耗油料酒生抽大蒜生薑老抽芝麻油花椒幾顆大腸燒杏鮑菇的做法大腸用鹽捏一遍，衝乾淨大腸用熱水燙一下杏鮑菇切丁熱鍋熱油，煸薑片、大蒜和花椒，再加豆豉辣醬，炒香後加杏鮑菇和大腸加...

用料豬大腸糯米（提前一天泡水）幹香菇蝦米蝦皮生抽大腸灌米的做法先把大腸反覆洗乾淨（可以加點白醋和麵粉一起洗）把香菇用冷水泡10分鐘（用冷水味道保留的比較好）泡好後和蝦米一起剁成沫鍋內放入少許油（跟平時炒菜差不過）把香菇...

夢魂縈繞地痴饞滷大腸很久了！！！用料冷凍豬肥腸400克滷味調料15克薑片幾片蔥段幾段蒜瓣幾瓣食鹽1勺澱粉3勺白醋3勺料酒2勺食用油1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺命運般的滷大腸的做法36元買了2包冰凍大腸，一共400克。準備...

用料肥腸適量青紅椒半個生抽一勺料酒一勺糖適量大蒜5-6瓣超級下飯の紅燒大腸的做法青紅椒切好備用大腸我是買的成品，朋友自己滷的，很乾淨，切成小段！大蒜切好備用鍋中放少許底油，放蒜爆香，放入青紅椒翻炒片刻，炒出香味，加入大...