青蒜炒大腸

只是記錄下這道菜，下次燒的時候可以不用漏加料(−_−＃)

用料  

青蒜炒大腸的做法  

1. 大腸洗淨，水煮後，開始炒。
   油入鍋，加入花椒爆香，香味出來後把花椒挑出來，加入姜、蒜、幹辣椒爆香。

2. 香味出來後，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

3. 加入肥腸，翻炒均勻後，加入料酒和糖，翻炒均勻。

4. 加入青蒜後，迅速撒上辣醬粉，炒均勻後小火撒胡椒粉，拌均勻後出鍋(≧▽≦)/