【生酮低碳】生酮低碳好物記錄

買來發現特好用的東西，記下來以後回購。大部分是在iherb買的
步驟5的可可醬1k55.8刀純苦味，步驟10的可可豆1k37.8苦甜味，沒有特殊情況以後都買步驟10
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用料  

【生酮低碳】生酮低碳好物記錄的做法  

1. AllFoodsOnline xanthan gum  1kg/AU$20
   黃原膠ebay的比較便宜，增稠劑

2. Best Naturals, Konjac Root Glucomannan Powder   454 g/AU$28.03
   跟黃原膠差不多，但是可以用來做冰粉。

3. Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，黃金版，8.29 盎司（235 克）AU$10.14
   可以用來當紅糖做甜水麵和布朗尼，還能炒糖色做紅燒肉。

4. Terrasoul Superfoods, 可可脂，冷榨，16 盎司（454 克）AU$20.32
   純白可可脂，做白巧

5. Sunfood, 有機生可可醬，1 磅（454 克）AU$25.22
   純黑可可液塊，當黑巧克力用，還可以跟上面的搭配做出任何比例的巧克力。記得放甜味劑。

6. Pyure, 有機無糖蜂蜜替代品，13.95盎司（396克）AU$13.71
   無糖蜂蜜，味道和質感都很棒很像，用來做所有含蜂蜜的食物比如蜂蜜芥末醬，或者直接澆在華夫餅上。

7. Bob's Red Mill, 活性小麥粉，22盎司（623克）AU$10.16
   純gluten，麩質，就是谷朊粉。與杏仁粉搭配做出麵粉。實驗中。
   型別      蛋白質含量(%)
   高筋粉      10.5-13.5  
   中筋粉      8.0-10.5
   低筋粉      6.5-8.5

8. 無限回購的代糖，是甜菊糖和赤藻糖醇混合物。跟糖的比例是1:2，例如普通方子需要10g糖這個放5g剛剛好。不用換算不用調配十分好用。

9. 無糖棉花糖，什麼都是0的棉花糖。應該可以拿來做牛軋糖，雪花酥，牛軋餅乾。丟1、2個在防彈咖啡裡想必也是極好的。

10. Lily's的黑巧克力豆，無糖的黑巧克力豆我找了好久，這個是那種巧克力餅乾上的choc chip也可以放在冰激凌裡。255 克AU$9.7
    超好吃！苦甜苦甜的。
    購買注意：此商品熱敏感。它可以購買的時間僅在 10月1號到次年的6月14號. 在夏季高溫時間，也就是6月15號到9月30號期間，此產品將暫停銷售，因為炎熱高溫可能導致其在運輸中變質或融化。

11. Now Foods, BetterStevia，液體甜味劑，2液量盎司（60毫升）
    非常多口味可以加在曲奇、奶油、冰激凌裡。
    像新增劑一樣少量加不然會苦還是要和別的糖混合的。
    喜歡的味道：榛子、焦糖、肉桂香草、檸檬、藍莓、綜合水果、黑巧克力、法式香草

12. California Gold Nutrition, SPORT，乳清蛋白分離物，無味，90%蛋白質，快速吸收，易於消化，單一來源的威斯康星A級，美國乳製品，1磅，16盎司（454克）AU$17.
    用來做吃的。不運動的小酮人儘量不要喝容易爆蛋白。總碳水0。

13. Healthy Way Psyllium Husk 500g AU$8.24
    chemist買的，便宜味道顏色都不重。

14. 比較好的無酒精的人工香精。香精嘛，少用一點無礙。
    喜歡的口味：香蕉、櫻桃、草莓、咖啡、杏仁。
    買了香蕉的非常濃郁，沒有化工的味道。

15. 無限回購的無糖楓糖漿，放在鬆餅上可麗餅裡都好吃的不要不要的。0碳水0蛋白質0脂肪。還有藍莓味的

16. Walden Farms, 草莓糖漿0卡，0糖，0蛋白質，0碳水的草莓糖漿。意外的好吃，酸度很夠可以中和甜味，沒有化工味道。
    不要買巧克力味的。

17. 羅漢果：家中常備。紅燒肉糖醋排骨可樂雞翅各種紅燒糖醋的菜往裡放，代替代糖越煮越甜越好吃。番茄鍋、自制肉鬆我都有放。

18. Now Foods, 認證有機菊粉，純粉末，8盎司（227克） iherb:AU$9.43
    這個不是菊糖哦是菊粉，淡淡的奶味和甜味。而且這個是屬於低聚果糖，在做麵包需要用到酵母的時候可以幫助發酵。
    一天一勺通便。

19. Garden of Life, 醫生配製的酮有機MCT粉，10.58盎司（300克）
    這個粉空口吃特別好吃奶香濃郁，但是沒有奶粉的腥味和甜味。衝到咖啡裡直接融化。可以代替奶粉做甜品！
    有小酮人提醒這個產品是有新增probiotics的，不能高溫，還好我都是喝溫咖啡，也給別的小酮人提醒。

20. 雖然我家的洋車前子細粉我還沒有用完但是這個一定要推薦，聽說不會把烘焙出來的食物變成紫色的就只有這個牌子的洋車前子細粉了。