用料
| 菠蘿 | 四分之一個 |
| 雞脯肉 | 1塊 |
| 生粉 | 半小碗（米飯碗） |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 清水 | 半碗（米飯碗） |
| 黑胡椒粉 | 1勺勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
雞肉版菠蘿咕咾肉的做法
雞脯肉清洗乾淨切丁，放入料酒、鹽、黑胡椒粉醃製半小時，每一個丁裹上生粉入油鍋炸（油熱在下鍋），炸至金黃撈出，鍋熱入雞肉和菠蘿（菠蘿清洗乾淨切丁用鹽水提前泡一泡）一起翻炒，入水入生粉（一點點勾芡），入番茄醬和糖收汁裝盤即可！
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雞肉版菠蘿咕咾肉
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