小白版菠蘿咕咾肉🍍

用料  

小白版菠蘿咕咾肉🍍的做法  

1. 一個菠蘿🍍對半切開，挖出果肉，切成2釐米左右小塊備用，菠蘿殼可當盛具使用

2. 裡脊肉切成2釐米左右方塊，放入碗中，依次打入一個雞蛋、一勺料酒、放入適量麵粉，充分攪拌均勻，使裡脊肉上覆蓋蛋液麵粉

3. 冷鍋燒油，油溫六成熱，放入攪拌好的裡脊肉，炸制金黃色，炸熟撈出，控油備用

4. 鍋中少油，油熱，放入兩勺番茄醬，攪拌成稠狀後，放入裡脊肉、菠蘿，攪拌均勻，使裡脊肉、菠蘿充分上色

5. 出鍋，盛入菠蘿🍍殼中，菠蘿咕咾肉就做好啦，酸甜可口，開胃下飯，很適合喜歡吃酸甜口的小白嘗試～

小貼士

1.菠蘿外殼提前用清水清洗乾淨；
2.菠蘿挖出後，菠蘿殼可用勺子清潔，不要用水清洗，可保留菠蘿盛具的酸甜味道。