小朱買的上校雞塊太多,凍起來超級佔冰箱位置,花樣解鎖新吃法
外皮酥脆、酸甜可口,一口一塊停不下來
微博“陳軼敏VLOG”
用料
上校雞塊/炸肉塊 | 500g |
菠蘿 | 1/4個 |
胡蘿蔔 | 1/4個 |
白糖 | 1.5勺 |
白醋 | 1勺 |
番茄醬 | 1勺 |
澱粉 | 1/4勺 |
菠蘿咕咾肉(雞塊版)的做法
雞塊下油鍋中小火慢炸至熟,外皮炸至微黃
準備醬汁,白醋1勺、白糖1.5勺、番茄醬1勺、澱粉1/4勺
胡蘿蔔切菱形、菠蘿切小塊,醬汁攪拌均勻
胡蘿蔔、菠蘿、雞塊,依次下鍋中小火翻炒至熟後盛出備用
小火,倒入醬汁,翻炒至鼓泡泡
倒入食材小火翻炒
翻炒均勻即可出鍋裝盤
小貼士
📌Tips:
1.調醬汁的時候澱粉切記不要放多了,放一點可以讓醬汁濃稠即可
2.炒醬汁和倒入食材裹醬汁的時候都要保持小火
3.醬汁調好後可以嘗一下味道、看看適不適合自己的口味,再放澱粉