菠蘿咕咾肉電餅鐺版

我太喜歡吃酸酸甜甜的東西，感覺用五花肉做有點肥，然後特意奇想試用了豬面肉，口感炸出來很好，喜歡的朋友們可以試一下啦。

用料  

菠蘿咕咾肉電餅鐺版的做法  

1. 
    首先把鹽，糖，豉油，放入豬面肉，醃製10分鐘。
   

2. 電餅鐺倒入食用油，油要多一點，大概電餅鐺半分滿即可。
   
   

3. 電餅鐺熱油，在熱油的空閒時間，來調個醬汁，首先加入三勺番茄醬，豉油一勺，糖（按照個人口味），醋適量（重口可多放），加兩勺清水，攪拌均勻就可以。

4. 把肉均勻裹上粉，看到油冒小泡泡，就可以把肉放下去炸。

5. 
   炸制這樣金黃金黃的就可以撈出備用。（一定要炸到這樣金光才會脆脆的）

6. 鍋裡倒出油，剩下一點，就把剛才調製的醬汁倒進電餅鐺，煮至粘稠即可。

7. 
   把肉和菠蘿倒到醬汁裡，攪拌均勻，讓每一塊菠蘿和肉都能裹上醬汁，但不要翻炒太久，菠蘿太熟會影響口感。

小貼士

菠蘿可以用鹽水泡一下。