肉骨茶燉牛肉

喝牛肉湯撒白胡椒粉最香，肉骨茶裡滿滿的白胡椒香，由此，小七堅信肉骨茶和牛肉是絕配！果然大成！

用料  

肉骨茶燉牛肉的做法  

1. 牛腱冷水下鍋，大火煮開，沸騰再煮2-5分鐘，用溫熱的水沖洗乾淨浮沫，放入溫熱的水中保溫，備用。

2. 精華來啦！肉骨茶包放入鍋中，所有蒜瓣放入鍋中，加1.5L水，加一勺醬油，大火煮開，放入牛腱（不帶水），大火煮開，轉小火慢燉1小時。

3. 加入去皮切塊的白蘿蔔，繼續燉1-1.5小時。成了！

小貼士

牛肉烹調忌忽冷忽熱，所以要肯定會下鍋，沖洗備用時都要注意保持溫度。