三伏天宜，驅寒祛溼，補氣補血。
用料
| 排骨（前排or飛機排） | 1斤 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 蒜頭 | 1頭 |
| 冰糖 | 1塊 |
| 龍眼乾（替代） | 隨意 |
| 枸杞（替代） | 隨意 |
| 小茴香 | 6g |
| 熟地黃（選用） | 30g |
| 當歸（選用） | 15g |
| 陳皮（選用） | 6g |
| 金針菇 | 睇預算 |
| 幹香菇 | 隨意 |
| 豆腐泡 | 每人5~8只 |
| 娃娃菜 | 睇人頭 |
肉骨茶☕︎的做法
排骨飛水，洗乾淨
炒香白胡椒
放油，炒排骨+蒜頭
上述物料鏟入砂鍋，放入水+香料+藥材，水開後，中火燉45分鐘
玩一下王細桔
放冰糖+鹽調味，開飯
![肉骨茶☕︎的做法步驟圖，肉骨茶☕︎怎麼做好吃 第2張]( "肉骨茶☕︎的做法步驟圖，肉骨茶☕︎怎麼做好吃 第2張")
小貼士
玩完王細桔要洗手。
