馬來肉骨茶

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用料  

馬來肉骨茶的做法  

1. 一大早聞到秋天的味道
   開心準備新鮮美味食材

2. 根據肉骨茶湯包的詳細說明
   耐心操作即可

3. 準備額外一鍋水①
   豬肋排焯水撈出
   去血水去豬羶味
   
   2.8升水用深的砂鍋燒開後，
   放鹽，一整頭蒜，豬肋排
   大火燒15分鐘後
   轉中火燒1小時
   

4. 蒜拍碎，醃去皮雞腿，放冰箱冷藏
   
   另起一鍋水，額外的水②
   豆腐卜焯水
   
   洗金針菇，泡一泡，瀝水

5. 剪油炸鬼

6. 1小時後，根據湯包指示，
   再加一點鹽就可以出鍋了
   連湯帶肉可以開始吃了哈

7. 而我，
   勺出來一半湯到淺砂鍋裡
   和一個湯包
   取出冰箱冷藏的雞腿
   去掉醃肉的蒜
   
   先大火燒沸
   再小火燒半小時

8. 最後放進去金針菇和豆腐卜
   燒10分鐘

9. 連湯帶料
   開吃吧～

10. 等待的時候，
    小火熬蒜油，
    隨手煮青菜

11. 等待的時候
    我準備拉茶
    啊 消泡好嚴重
    足足2CM的泡沫全沒了

12. 豐盛的午餐～

小貼士

根據肉骨茶湯包的詳細說明
耐心操作即可