在馬來西亞吃肉骨茶會問要乾的還是溼的，其實兩種都好美味！之前帶了料包回來，但網上搜不到幹炒做法，只能憑著記憶自己瞎做，順便記錄一下，說不定是第一人～
用料
| 肉骨茶調料包 | 1包 |
| 小排骨 | 一盒 |
| 秋葵 | 若干 |
| 醬油 | |
| 黃酒 | |
| 蠔油 |
幹炒肉骨茶的做法
小排骨焯水一遍，然後放入砂鍋加一包肉骨茶調料包，水我沒有加太多，正好淹沒即可，大火燒開中火燉至排骨上色入味。
![幹炒肉骨茶的做法步驟圖，幹炒肉骨茶怎麼做好吃 第2張]( "幹炒肉骨茶的做法步驟圖，幹炒肉骨茶怎麼做好吃 第2張")
排骨撈出，放入油鍋翻炒，加秋葵，繼續翻炒。
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加入醬油、黃酒，和剛才砂鍋裡剩下的湯，大火收汁，最後加入蠔油就可以出鍋了。（其它調味料包括鹽都不用再加了）
![幹炒肉骨茶的做法步驟圖，幹炒肉骨茶怎麼做好吃 第4張]( "幹炒肉骨茶的做法步驟圖，幹炒肉骨茶怎麼做好吃 第4張")
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