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萵筍燒兔

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萵筍燒兔的做法圖解 萵筍燒兔的做法步驟

用料  

萵筍
兔肉
花椒
郫縣豆瓣
小米椒

萵筍燒兔的做法  

  1. 兔丁泡冷水 把血水泡出 萵筍滾刀

  2. 倒大量油 放冰糖炒出糖色 放兩大勺豆瓣醬 一大把花椒 生薑翻炒出香味

    萵筍燒兔的做法圖解 萵筍燒兔的做法步驟 第2張
  3. 倒入兔丁 翻炒幾分鐘 加適量料酒 翻炒至水乾

  4. 開水 放入兩根小米辣 加少許胡椒 蓋上鍋蓋小火燒熟 加萵筍 不蓋鍋蓋 翻炒 加入少許鹽 不停翻炒至萵筍熟 乘出即可

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