春天花開了小蜜蜂採花蜜,做了幾隻可愛的小蜜蜂。
用料
酵母 | 1克 |
中筋麵粉 | 100克 |
水 | 48克 |
白糖 | 5克 |
橄欖油 | 2克 |
可可粉 | 適量 |
黑可可粉 | 適量 |
紅曲粉 | 適量 |
南瓜粉 | 適量 |
可愛的小蜜蜂的做法
中筋麵粉加入水白糖酵母揉制面團拉伸,加入橄欖油揉制面團吸收揉制光滑。
揉好麵糰,可以拉出膜就是合格的麵糰,但是它比麵包麵糰的膜要厚很多。
6克揉成黑色麵糰,1克揉成紅色麵糰,42克淺棕色麵糰,80克黃色麵糰,14克深棕色麵糰,備用。
取13克麵糰搓揉排氣揉成橢圓形。
取適量黃色搓揉圖片樣子。
貼上在底部下面。
取一克麵糰搓揉擀平。
切割橫條。
貼上在身體上面。
取10克淺棕色搓揉圓形按扁和身體一樣貼上好。
取9克黃色麵糰壓成水滴形狀。
前面按扁。
貼上在身體下面。
用白色大點兒的圓形做眼睛貼上在頭部上面,用黑色做小點兒的圓貼上在白色上面,最後做兩個小點的白色圓點兒貼上在黑色上面,眼睛完成。
用適量黑色搓揉長條,貼上在頭部上面,用黃色做圓貼上在上面。
2.5克棕色麵糰搓揉圓形。
一克麵糰搓揉長條。
貼上在上面。
把蜂蜜罐貼上在身體上面。
取4個0.5克搓揉圖片樣子。
貼上在身體上面做胳膊和腿。
取適量黃色搓揉長條。
貼上在蜂蜜罐上面,做出蜂蜜流出來的樣子,漂亮的小蜜蜂做好。
按照同樣的方法完成後面3只,做好發酵好上鍋蒸12分鐘,等3分鐘後接鍋,喜歡的做一做交作業。
小貼士
這個麵糰揉好做的慢放入冰箱冷藏,做一個拿一個麵糰,這樣發酵的慢一些,發酵的時候看狀態,第一個做好,到第三個做好,它基本就發酵好了可以蒸了,不要等都做好了蒸那樣容易發酵過,簡單的可以,具體看你做的發酵狀態,室內溫度不一樣,發酵的也不一樣。