用料
| 萵筍 | 1根 |
| 琵琶腿 | 4個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 冰糖 | 3粒 |
雞腿燒萵筍的做法
雞腿洗淨切塊，冷水加蒜姜料酒焯水後再次清洗乾淨備用
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萵筍去皮切塊
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胡蘿蔔切塊
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洋蔥去皮洗淨切塊
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鍋中燒油爆香姜蒜，加冰糖炒糖色下雞腿翻炒上色
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加胡蘿蔔，萵筍翻炒片刻後，加生抽，蠔油，雞精調味，再倒入熱水(沒過菜)，改中小火燉20分鐘左右，加洋蔥和鹽煮5分鐘左右，臨起鍋前加入萵筍葉，改大火翻炒收汁
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起鍋盛盤開吃
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好吃
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