用料
豬肚 | 1個 |
大蒜 | 1個 |
花椒 | 10粒 |
萵筍 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 10克 |
鹽 | 看個人口味 |
耗油,八角,香葉,桂皮孜然 |
萵筍燒肚條的做法
第一步:將豬肚洗乾淨然後用高壓鍋壓熟切條備用
第二步:萵筍切條或者切塊
第三步:準備好各種作料,大蔥,大蒜,料酒,姜,白糖,味極鮮,老抽
第四步:鍋裡放油,鍋裡爆炒腰肚條,然後放料酒,再放八角,嗯,香葉,桂皮,孜然,幹辣椒,白糖。倒水煮出香味以後在放入萵筍,改中火悶煮10分鐘在放入大蒜,然後放味極鮮。老抽。雞精。最後放大蔥即可出鍋
小貼士
豬肚一定要用高壓鍋壓熟,這樣吃的時候才好吃,壓的時候倒了解,八角,將去除異味