九制陳皮小蕃茄

天氣熱自己在家做點健康的小零食也是不錯的。今天做一款好吃又簡單的小零食《九制陳皮小番茄》甜甜的帶點酸味，清涼開胃。
小番茄就是我們常說的聖女果，可以做菜，也可當水果吃，還可做成蜜餞。小番茄中的番茄紅素是很強的抗氧化劑，能夠降低眼睛黃斑的退化，減少色斑沉著。小番茄中含有促進幼兒生長髮育的鈣，磷，鐵等礦物質，還能有效防治小兒佝僂病。
陳皮是柑果的果皮，經晒乾或人工乾燥而成，陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，是藥食同源的寶貴原料之一。

用料  

九制陳皮小蕃茄的做法  

1. 小番茄去蒂洗乾淨，瀝乾水備用。

2. 用刀在小番茄上劃一刀。

3. 九制陳皮切小塊。

4. 利用拇指和食指，輕輕按開小番茄的切口。

5. 塞入切小塊的九制陳皮。

6. 依次做完所有小番茄。

7. 放進盤子裡好吃的小番茄完成。
   放保鮮盒裡，放進冰箱內冷藏2個小時，
   冰冰涼涼更好吃。