九制陳皮拌萵筍乾

用料  

九制陳皮拌萵筍乾的做法  

1. 九制陳皮切成細末待用

2. 乾製萵筍片用涼水浸泡，然後清洗乾淨待用

3. 取不鏽鋼盆，倒入萵筍片、九制陳皮末、辣油、少許檸檬汁、蘑菇精、鹽拌勻入味，最後倒入少許麻油，裝盤即可

小貼士

九制陳皮口感好，略微有點甜，注意放的量。風味是甘、甜、鹹、酸，具陳皮芳香，不但能化痰止咳，順氣解渴。
乾製萵筍片香脆可口，回味悠長。