九制陳皮蒸雞

雖說食材好最適合做原味兒菜，但幾十年下來原味雞吃多了也會膩。搞搞新意思，九制陳皮的橘香，以及鹹中略帶酸甜的味道，能讓容易膩口的葷肉食材在夏天也變得很開胃

用料  

九制陳皮蒸雞的做法  

1. 雞腿和雞翅用醬油和九制陳皮醃製。放入冰箱一晚更入味

2. 放入高壓鍋隔水蒸20分鐘即可。陳皮雞汁拌飯也很好吃

小貼士

tips：九制陳皮帶有鹹味兒，醬油儘量使用薄鹽的，Lala好淡口，也沒有放鹽；雞油已充分，不需再加半點油；一般蒸15-20分鐘，但老雞蒸20-25分鐘。