筒骨清補涼

高階的食材，往往用最簡單的烹飪方式，主要有加熱加鹽。😊😊😊

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用料  

筒骨清補涼的做法  

1. 精選筒骨，可以叫菜檔老闆砍好。

2. 清補涼：紅棗枸杞、淮山、蓮子、百合、玉竹，銀耳。

3. 筒骨要飛水。去泡沫。

4. 清洗乾淨，備用。

5. 將所有食物放假電飯鍋裡，加適量的水。
   開啟懶人煲湯模式。

6. 設定2.5小時，不用煲太久。

7. 2.5小時過後，熄火讓他們在電飯鍋裡燜一下下，然後加一點點鹽。

8. 完美。這個筒骨我愛了愛了。
   全煲最好吃的地方，棒。
   
   還有，不要光喝湯，裡面的肉還？有營養的。（雖說營養融在湯裡面，但是也只是微量）

9. 忍不住，再上一張圖，哈哈哈😁。

小貼士

筒骨飛水去泡沫的時候，可以加一點料酒，能去腥。

建議煲湯不用煲太久，越久營養成分流失越多。