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幹筍炒排骨

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幹筍炒排骨的做法步驟圖,幹筍炒排骨怎麼做好吃

吃了湖南室友的菜,頓時覺得自己之前做的菜都黯淡了。
幹辣的味道,很贊。

用料  

排骨
1個
青椒 1個
適量
醬油 適量
蠔油 適量

幹筍炒排骨的做法  

  1. 排骨焯水後,撒半勺鹽和蠔油,用手抓勻。

  2. 排骨1小時。

  3. 筍剝皮,切成細絲,用油炒熟,什麼調料也不用加。

  4. 熱油,放蒜和紅辣椒,炒香後加蒸好的排骨一起炒,後加入筍,青椒絲,醬油。出國前嘗一下,淡的話加點鹽。

小貼士

重點是幹辣,炒的過程中如果覺得幹,也不要加水!切記!

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