這是最受兒子喜愛的一款雜糧粥。它以陝北生長的一種小玉米褪皮後為主材料,再配以那裡土生土長的非轉基因的各種豆類(腎型黃豆,紅豆,豇豆,黑豆等隨意新增)熬製成特別受寶寶們歡迎的一款既有口感,營養又全面的雜糧粥,陝北老鄉親切地稱它為“玉米仁仁飯”。現在,注重養生的朋友越來越多,雜糧粥日漸受青睞,好多朋友向我討教玉米雜糧粥的做法,今天整理成菜譜,貢獻給大家。
用料
玉米仁仁 | 適量 |
麥仁 | 適量(輔料,少量即可) |
水 | 適量 |
玉米雜糧粥的做法
取適量玉米仁仁和麥仁,淘洗,一兩遍即可。
把淘洗好的食材放入電飯煲,加水(熬製時間長,因此水要多一些)插上電源,電飯煲選擇“煮粥”。
一個半小時之後,時間到,這時不要急著拔電源,再悶至少半小時,盛碗,就可以享受美食啦!
小貼士
熬製這款粥是需要很長時間的,如果時間緊張建議就不要勉強,我一般下午三點左右熬上,到五六點吃飯剛好!當然也可以提前浸泡,快速熬製,也可以用高壓鍋。我比較愛偷懶,愛省事,有時下午要出門,出門前用電飯煲熬上,不用操心,進門就有粥喝啦!😄