大家對玉米雜糧粥都不陌生,在我們唐山叫糊塗粥,香香的,糯糯的,在配上小鹹魚,那可是覺了,我提到的是用高壓鍋做的,既快速,又方便,粥是媽媽教我做的,,大家如果有需要,可以試試
用料
水 | 半高壓鍋 |
鹼 | 一點點 |
玉米麵 | 兩量杯 |
高壓鍋玉米雜糧粥的做法
首先取半高壓鍋的水,煮沸,(半鍋水是建議的量,可以根據人數減少水量,不過我不建議水太少,水少的話會太粘稠嚴重的話可能會糊掉!)
取兩量杯玉米麵放進煮沸的水裡。。。。(可以根據人數減少用量)
放進煮沸的水裡,放一點鹼,少放一點就行,至於為什麼放,我也沒問過我媽媽,(我家的玉米麵是自己地裡種的白玉米,然後加工的,我看超市裡賣的沒有面,全是渣渣,如果想要糯一點的,可以加一點超市賣的那種特別細的玉米麵,就是像面一樣的那種,我是不是太囉嗦了??)
我忘了沒有照放進去後的,大家可能會覺得放的玉米麵太少,太少,不過彆著急,等熟了就好了,接著就是蓋好蓋子,大概兩分鐘後上氣均勻後開始計時在過3分鐘後,大火改小火5分鐘,後關火自然排氣。
排氣後開啟蓋子,用勺子攪幾下,就好了,大功告成,這個是3人的量!
小貼士
希望大家能一次成功!