用料
水 | 克 |
大米 | |
燕麥米 | |
糙米 | |
黑米 | |
紅米 | |
藜麥 | |
小米 |
我的雜糧飯的做法
第一鍋沒有浸泡直接煮的藜麥糙米小米大米飯,煮的時間也短,中火煮開之後小火五分鐘,有點硬😂滴了兩滴色拉油,水煮開之後攪拌了一下
第二鍋藜麥糙米燕麥大米飯,浸泡一個小時,燕麥還是很Q彈,下次燕麥再泡久一點😏這次煮飯沒加油,中途也沒攪拌,燜好之後打散,一粒粒敲好次😍
小貼士
米淘好之後加適量水浸泡1-1.5小時,感覺大米可以少浸泡一會,燕麥米要加時浸泡,以不超過鍋底的火力煮開後轉最小火,視米量7-10分鐘關火,燜20分鐘,打散米飯即可