烤雜糧飯糰

雜糧肉鬆飯團本身味道就不錯，只刷少量的植物油，在烤箱裡稍微烘烤，外皮脆，內裡軟糯，口感更豐富。

用料  

烤雜糧飯糰的做法  

1. 按照個人喜好蒸一碗雜糧飯吧。我用了紅米、小米、大米，三種米各30克。大概可以做四個飯糰。

2. 我用的北鼎蒸燉鍋，蒸功能50分鐘就好了。大家各自發揮，米飯蒸熟了就可以。

3. 用飯鏟或者勺子，將蒸好的雜糧飯，從底部向上翻拌均勻，等它自然冷卻

4. 老抽、生抽、蠔油、糖，攪拌均勻。老抽和生抽的比例大概是1：1，具體數值大家按照自己口味來調配。糖一定要放，這是靈魂

5. 準備肉鬆

6. 取一隻飯糰模具，用保鮮膜鋪好。沒有模具的，直接用手捏就好了

7. 放一點雜糧飯鋪平

8. 放肉鬆鋪平

9. 再放一層雜糧飯

10. 用蓋子壓實

11. 完整的取出來。烤箱180度預熱。

12. 刷子蘸取醬汁

13. 把飯糰兩面都刷上醬汁。然後刷一層玉米油

14. 放進預熱好的烤箱

15. 180度，烤15分鐘左右

16. 享用健康美味的飯糰吧

小貼士

用烤網或者平底鍋也可以完成呀！