平潭八寶糯米飯

平潭傳統酒宴上的美食。都會有一道八寶糯米飯。這道飯對愛吃甜食的朋友是致命的誘惑。如果鄉下喝喜酒沒有這道菜。就感覺今天沒吃飽。

用料  

平潭八寶糯米飯的做法  

1. 先把糯米洗乾淨，用水泡兩個小時。

2. 把瓜條紅棗等切小塊。

3. 把花生芝麻炒熟。

4. 鍋裡放水燒開，倒入糯米。

5. 用鏟子攪拌，看米煮熟了沒有。愛吃Q的米少煮一會兒。愛吃軟的多煮一會兒。自己調節。

6. 把煮好的糯米倒入漏籃中控幹水分。

7. 鍋裡放入花生油燒熱爆香。

8. 倒入紅棗瓜條。

9. 倒入糯米，花生芝麻，白糖。攪拌均勻。

10. 邊攪拌邊看，如果油不夠，再放入一些爆香的花生油。

11. 一盤好看又好吃的糯米飯完成了。是不是很簡單。快動手做起來吧！