雙色八寶糯米飯

和傳統八寶飯相比，這款沒有拌入豬油。熱量也小一些啦

    上面純白糯米，下面一層混合黑芝麻粉～

用料  

雙色八寶糯米飯的做法  

1. 先提前將糯米，花生，蓮子泡上。水沒過糯米即可。

2. 鍋中加水，將1中的碗放入鍋中。隔水蒸。20分鐘。

3. 取另一隻碗，碗邊抹上黃油。備用。

4. 抹好黃油，待鍋中的碗取出，將蓮子，花生夾出放入抹過黃油的碗中。

5. 碗底放入葡萄乾，蔓越莓幹，蓮子，花生。

6. 碗中糯米拌入糖。

7. 一半米壓實在抹過黃油的碗中。

8. 上面鋪上些豆沙。這個是成品，中間夾有豆沙。

9. 剩下的米飯拌入兩勺黑芝麻粉。鋪在碗中，壓實。

10. 放入鍋中。蒸35-40 分鐘。

11. 倒扣出來，淋上些紅糖糖水～

小貼士

最後一句淋糖水，可使口感溼潤一些，更好吃。不要淋太多，否則會泡著糯米飯，讓其散開不成形了。根據米飯的量。我一般用5g糖，20g水。開水化就好啦～

當早飯的話，在第九步的時候，蓋上一層保鮮膜。放冰箱。然後早上一起床就蒸上。

如果覺得時間長，就延長晚上蒸的時間，減少早上蒸的時間。