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全麥果乾卷

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全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃

減肥可以吃的主食

用料  

全麥麵粉 500克
莧菜汁 250克
酵母 7克
大棗
蔓越莓
葡萄乾
腰果
核桃
開心果
杏仁
南瓜子

全麥果乾卷的做法  

  1. 莧菜洗淨取葉

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第2張
  2. 焯水2分鐘

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第3張
  3. 過濾留下焯水汁,晾涼至40度左右

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第4張
  4. 全麥麵粉加入酵母蘇打拌勻,緩緩倒入莧菜水,揉成麵糰不用光滑

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第5張
  5. 發酵至兩倍大,揉勻排氣,揉成光滑麵糰,再次醒發至兩倍大,撕扯有蜂窩狀

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第6張
  6. 乾果烘烤一下,果乾剪成小塊

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第7張
  7. 麵糰擀成長方形薄厚均勻,撒上之前準備好的果乾和乾果

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第8張
  8. 捲成卷,兩頭捏緊,稍微整下形狀

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第9張
  9. 醒發二十分鐘上鍋20分鐘

    全麥果乾卷的做法步驟圖,全麥果乾卷怎麼做好吃 第10張
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