春天的蝦仁菠蘿炒飯

用料  

春天的蝦仁菠蘿炒飯的做法  

1. 蝦仁用胡椒粉，料酒，醃製一下，平底鍋煎熟備用。
   菠蘿肉挖出來，用鹽水泡一下，備用。
   
   糯米泡3個小時，蒸熟備用。
   
   雞蛋打散，加一點鹽，一湯勺水，炒熟備用。
   
   鍋熱，放油，先炒香洋蔥（不喜歡洋蔥就放蔥白），炒青豆和玉米粒，加料酒，一點點生抽，炒熟，加糯米飯，加鹽，炒散。加雞蛋，蝦仁，和菠蘿，翻炒均勻就可以出鍋了。
   

小貼士

菠蘿肉一定要用鹽水泡一下。
其他食材，需要提前醃製的，泡製的，一步一步準備好就可以了。注意時間。最後一起炒熟。