蝦仁菠蘿炒飯嬰兒版

這個炒飯做了兩次，女兒都很喜歡吃，所以放這裡記錄一下，免得忘記。選單寫得很簡單，沒有每步驟的圖片，可以給喜歡的媽媽一個參考。
我家女兒剛一歲，這適合滿11個月對食材不過敏的寶寶。

用料  

蝦仁菠蘿炒飯嬰兒版的做法  

1. 米用三倍水蒸成軟飯，舀出備用。
   菠蘿取柔軟的部分，切碎。
   西蘭花用水侵泡半小時，焯水一分鐘，切碎。
   紅蘿蔔去皮，切成條，煮十分鐘撈出，切碎。
   玉米粒煮15分鐘，撈出切碎。
   蝦去皮去泥線，切小塊，用薑片醃15分鐘左右去腥。
   食材的大小根據寶寶的咀嚼能力決定，我家寶寶全口才四顆牙，這個大小程度完全沒有問題。

2. 中小火，不粘鍋下油燒熱，油儘量少一點不會那麼油膩。
   扔掉薑片，放入蝦仁炒變紅色斷生，不能炒久了，久了肉硬，斷生就好。
   繼續下切碎的西蘭花胡蘿蔔玉米粒，翻炒幾下，倒入米飯拌勻，起鍋。

小貼士

菠蘿煮熟不容易過敏，比生吃適合寶寶
食材可以更換，顏色搭配好看就可以啦