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用料
姜蔥炒肉蟹的做法
肉蟹斬件洗淨,瀝乾水分,裹上澱粉
熱鍋熱油鋪滿鍋底的量,炸肉蟹至肉變白
姜切片,蔥切段
炒姜蔥,加水沒過食材,放料酒,鹽,蠔油,糖一勺,煮至快收汁時加澱粉和椒鹽粉一勺
姜蔥炒肉蟹完成
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