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姜蔥悶蝦
12-20
15mins努力餐:姜蔥悶蝦我在家的時候,我娘整天教育我要吸收足夠的蛋白質,沒一個禮拜要保證吃一次蝦。其實吧,我只有蛋白質過量的份。用料新鮮中蝦12只薑絲適量蔥絲適量蒜末適量鹽適量胡椒粉適量蒸魚醬油適量耗油適量水澱粉...
止咳治感冒-姜蔥水
09-16
蔥姜水止咳,治療感冒,祛寒。用料姜2-3片蔥須蔥白3段水適量止咳治感冒-姜蔥水的做法所有材料放入小鍋中,煮開後轉小火煮3-5分鐘,放涼後喝。...
粵式姜蔥炒蟹(快手菜)
05-01
自從上次海陵島遊玩,當地朋友帶了去海邊吃了一頓姜蔥炒大花蟹後,其鮮美的味道久久難忘.家人之後總是碎碎念,好吧,適逢花蟹的季節,那就來做一次唄,滿足家人的胃.此菜材料簡單,調料就只有鹽和米酒.鹽爲百味之首,足能調...
姜蔥蒸烏頭魚
06-02
烏頭魚,肉厚少刺,適合紅燒和清蒸的吃法。姜蔥蒸烏頭魚操作簡單,又較多保持魚的本來鮮味!用料魚1條姜10片蔥適量鹽適量蒸魚豆豉油適量操作時間7分鐘油適量姜蔥蒸烏頭魚的做法1、烏頭魚:去魚鱗、鰓,腹腔內的黑膜洗刷乾淨。2、...
姜蔥炆牛雜#嚐盡砂鍋美食#
07-17
#嚐盡砂鍋美食#一道【姜蔥炆牛雜】給2升容量的電砂鍋開光。這砂鍋顏值高,美食無需轉碟直接端上飯桌開動,很快菜餚就被掃光了,炆出來的好味道!自動炆煮2小時,不粘鍋,飯後清洗輕輕鬆鬆,一抹一過一擦,又恢復了原貌,好樣的!跟着我一...
姜蔥大閘蟹
10-06
用料大閘蟹姜蔥大閘蟹的做法蟹去腸油鍋蔥薑蒜爆香加蟹爆炒加料酒和水蓋鍋蓋煮熟...
姜蔥焗蠔
07-02
用料蠔1斤姜若干紅蔥頭若干蔥段若干白酒一小碗姜蔥焗蠔的做法先用鹽與隔夜飯(沒有的話用生粉)搓乾淨生蠔表面。用廚房紙吸乾表面。砂鍋熱油爆姜與紅蔥頭大火下生蠔,煮一分鐘,下蒜、糖、鹽、生抽(按順序哦)再煮一分鐘,後放蔥...
姜蔥青蟹炒年糕
01-19
用料青蟹年糕2條姜蔥蒜片鹽糖少許黃酒美極鮮醬油生粉姜蔥青蟹炒年糕的做法螃蟹用筷子由頭部中間插進去,5分鐘後便會死亡,清洗乾淨後,切成塊姜切絲,蔥切蔥段,蒜切蒜片;年糕切片,入鍋中煮開關火出水沖涼防粘連取一個盤子放入適...
姜蔥炒基圍蝦小美版
12-31
用料大蔥1根姜10克油20克基圍蝦450克料酒10克糖5克胡椒粉少許蠔油40克姜蔥炒基圍蝦小美版的做法準備好一根大蔥斜刀切成小段放入主鍋,生薑片10克,油20克!(喜歡麻辣,花椒,幹辣椒按口味給!)設定3分鐘/120度/反轉小勺爆香倒入基...
最簡單的姜蔥青椒炒鮮魷
11-25
沒有料酒只有糖和鹽怎麼辦?也能炒鮮魷哦。清清淡淡超級好吃~用料鮮魷2小隻青椒1個稍微大點的姜5大片蔥1根鹽適量糖適量最簡單的姜蔥青椒炒鮮魷的做法薑切片,蔥切段,青椒切塊鮮魷切成筒狀,圈圈狀。水瀝乾大火將油燒熱,把姜蔥...
姜蔥龍蝦 附 處理方法
08-30
炒龍蝦一點也不難,材料也簡單.最重要是龍蝦新鮮就可以了.這個方便不用走油,不用飛水,儲存了龍蝦本身的鮮美.現在在家炒龍蝦也像普通炒菜一樣方便了.用料龍蝦2斤左右/只1-3只(多少沒關係,分幾鍋炒就可以了)薑片半碗蔥段/香菜...
蠔油姜蔥蝦煲
09-17
天氣漸漸轉涼~煲仔菜是時候上場了~用料海蝦1斤蒜頭3粒(拍扁)姜10片蔥1小把(切段)紅蔥頭10粒(拍扁)醬汁料蠔油老抽糖麻油生粉水各少許蠔油姜蔥蝦煲的做法蝦洗淨剪須和腳開背挑蝦腸瀝乾水備用!紅蔥頭切去頭尾,去衣,洗淨...
一滴水都不加的姜蔥焗蟹
05-07
廣東人愛吃海鮮,自己覺得全世界除了我們都不會做海鮮用料蔥N根姜十片蟹3只油少量一滴水都不加的姜蔥焗蟹的做法洗乾淨螃蟹,蔥切段備用,薑切片把姜蔥鋪在鍋底,把蟹放在蔥姜上面,防止糊鍋(原諒我做完纔想起來要拍照),不用加水的...
中式青醬—姜蔥蓉的魔力
07-28
姜蔥是粵菜最常用的調味了,大到飯點的白切雞,小到一碗姜蔥拌麪。姜蔥蓉做法簡單,但是卻魔力無窮。用料姜兩大塊小蔥一把鹽油中式青醬—姜蔥蓉的魔力的做法姜選用嫩的大肉姜去皮相比選小青蔥,如果能買到紅頭的小蔥就更好。...
姜蔥鯇魚
12-01
用料黑鯇魚鹽黃酒味精蔥絲薑絲蒜末姜蔥鯇魚的做法將魚身收拾乾淨,兩側用刀劃口。把魚上屜蒸到8成熟時,調加適量黃酒、鹽、味精,再慢慢蒸熟。上桌前,魚上撒蔥絲、薑絲、蒜未適量,再淋上燒到起煙的滾熱香油就可以了。小貼士...
姜蔥燜剝皮牛(馬面魚)
09-26
家人都很喜歡吃,而且要鹹香纔好吃~稍微鹹點沒關係的~用料剝皮牛適量蔥段適量薑片適量生抽適量生粉一點姜蔥燜剝皮牛(馬面魚)的做法魚洗乾淨,用廚房紙擦乾淨,上鹽醃一下。油鍋燒熱,下油,七成熱後下魚。一面煎好,再煎另一面。對...
姜蔥霸王雞
07-20
用料姜蔥生抽白糖雞粉胡椒粉紅椒姜蔥霸王雞的做法水裏放薑片,水開之後,放入整雞。燙幾秒後提高至水面,反覆四次。大火燒開煮一到兩分鐘。再改小火燜二十分鐘。切薑片、大蔥片。1:1。鍋熱放油,煸薑片,金黃後放蔥片。蔥姜金...
姜蔥焗三文魚頭
10-08
從小就喜歡吃魚頭魚骨,對別的肉類也是偏愛骨頭的部位。甚至覺得那樣才更有味道!用粵式姜蔥焗魚頭的方法處理新買的三文魚頭。一個人過的端午節木有糉子,但是吃到嘴饞了很久的美味也非常滿足!用料三文魚頭半個(一人份)鹽適...
姜蔥炒大薯
12-29
朋友從老家帶回來一堆大薯,在老家一般都是用姜蔥煮來吃。這次我加了點自己曬的川味臘腸口感也不錯用料大薯適量薑蓉適量香蔥適量香菜適量鹽適量姜蔥炒大薯的做法大薯去皮切塊姜剁成薑蓉,香蔥.香菜切段,臘腸切小條。鍋中...
小兒發燒(姜蔥須紅豆糖)
03-21
發燒不求醫生打針用料老薑200蔥須20紅糖30小兒發燒(姜蔥須紅豆糖)的做法薑片,蔥須,飲用水大火燒開小火煮5一10分鐘再加紅糖。一定要熱喝”睡一覺Ok小貼士小兒發燒38度以上...
超簡單姜蔥炒蟹
09-16
好吃到爆,新手零失敗。用料蟹姜蔥九江雙蒸酒醬油鹽超簡單姜蔥炒蟹的做法姜切絲,蔥切斷,熱油後下鍋爆炒至變色(油可放多點)放蟹,大火炒到變紅,放酒烹香放一點點醬油,一點點鹽,然後加小半碗水,螃蟹攤開,關鍋蓋等水收成汁即可上碟。...
無水姜蔥煎焗魚頭
02-13
歸禾器的琺琅海鮮鍋真的是一款讓人心動的鍋,顏值高,雙耳平底,煎焗更佳,梯田層疊設計,很有質感。今天用它來試做無水煎焗魚頭,十分方便,鍋體受熱均勻,厚實鍋蓋,湯汁不外溢,牢牢鎖住營養。琺琅鍋用完後表面沾有湯汁,鍋巴,泡一泡很容...
姜蔥青蟹
08-08
用料野生青蟹姜蔥酒,油,醬油,鹽,糖,姜蔥青蟹的做法青蟹洗淨,分解鍋裏放油,薑絲燒熱,放入螃蟹,略翻炒,等螃蟹開始變色時候倒入酒,略加水,蓋上蓋子煮熟,放鹽,糖,蔥花,略入味,起鍋裝盤完成小貼士這道菜關鍵還是要吃蟹的鮮味,料只要調味下就...
霸王姜蔥雞
12-19
下班的時候哥哥突然說想吃就做了,一家人把一隻雞瞬間秒殺了用料1雞整隻姜蔥蒜用料2(滷汁)八角桂皮糖生抽老抽鹽雞精姜蔥霸王姜蔥雞的做法先做一滷汁,把滷汁材料加可以沒過雞的水,煮至燒開水開後把雞放下去,記得不時翻滾哦...
姜蔥撈白灼牛肉出前一丁
05-28
一年前的我是不怎麼喜歡姜蔥蒜三兄弟的人,但姜蔥蓉是唯一的例外!每次吃白切雞,總會默默覺得姜蔥蓉纔是主角……用料姜適量蔥適量花生油適量鹽適量雞精適量姜蔥撈白灼牛肉出前一丁的做法將姜磨成蓉,蔥切成蔥花,加入鹽,雞精。...
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