今天買到了一堆螃蟹腿，用姜蔥簡單炒了炒，結果好好吃！螃蟹也可以用這個方法炒。
用料
| 蟹 | 一斤 |
| 姜 | 5片 |
| 蔥 | 3根 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生粉 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雞精 | 適量 |
姜蔥炒蟹腿的做法
螃蟹清洗乾淨瀝乾水分，用刀背拍幾下，容易入味
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加入適量澱粉（生粉），均勻沾滿螃蟹
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熱鍋熱油
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加入姜、蔥頭段、蒜，炒出香味
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加入螃蟹翻炒
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炒到表面有些金黃後，加入料酒，再加入蠔油、鹽、雞精
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炒至調味料混合均勻，螃蟹也熟透即可出鍋
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姜蔥炒蟹腿
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