不要再扔掉梅子露的梅子了！可以變成梅子醬！

1、2月前泡的梅子露好了，梅酒裡的梅子可以吃，而梅子露裡的梅子呢...？經過查閱資料，大人吃青梅子致死量是一次性吃300顆，兒童是100顆。直接吃還是有點危險，所以決定加工一下！...梅子醬會不會好吃呢...？

用料  

不要再扔掉梅子露的梅子了！可以變成梅子醬！的做法  

1. 從成熟的梅子露中取出梅子。這裡注意使用消毒後的筷子從罐子裡取出，避免罐子中梅子露受到菌感染...

2. 用菜刀大梅子。可以不把種子去掉。

3. 將步驟2的梅子和水和砂糖倒進鍋中用小火加熱。（我這裡用的是冰糖，都可以）用小火熬至砂糖完全融化，並梅子果肉可與種子容易脫離。（防止妹子糊，要始終攪拌）

4. 關閉火，將梅子種子去除。取出來的種子可以留著舔😂

5. 將果醬倒入適當大小的罐子瓶中（使用罐子前一定要做好高溫消毒！）甜甜酸酸真好吃😋可以用來塗麵包，也可以煮肉放進去！

小貼士

水的量可以根據情況加減，水越多，熬的時間長。
此外，梅子露中梅子與梅酒中梅子不同，過了1到2個月一定要取出來否則會發黴！←所以快動手做梅子醬吧！