超級快手 糖不甩 紅糖元宵

過年前就買好了冷凍湯圓，但是我還是喜歡跟孩子一起動手做。這次是是幹拌湯圓（廣式糖不甩，紅糖醬元宵）

用料  

超級快手 糖不甩 紅糖元宵的做法  

1. 把糯米粉和粘米粉混合。把溫水慢慢的倒進去，用筷子攪勻。水不要一次性放完，看到沒有乾粉，不硬也不是太軟就可以了。揉麵後，搓成長條，切成小塊，搓圓。

2. 可以讓小孩子一起來動手，儘量小一點。搓圓即可。

3. 還沒搓完，水就應該煮開了，煮開後才能放圓子，不用著急，熟了會浮起來的。浮起來的撈起，放到冷水盤裡，這樣可以防止圓子發粘，可以讓它更有彈性。全部熟了，都放在冷水盆裡。

4. 把鍋洗乾淨控幹，紅糖放進鍋裡，倒半碗清水，開小火讓紅糖化開。化開之後把圓子控幹水倒進來。開中火，慢慢的煮一下，不斷的翻動一下。紅糖水會慢慢的凝固變稠，就可以關火了。

5. 有多少個人就拿多少個碗，平均放好。上面再撒一些熟白芝麻和熟花生碎。真是好看又好吃，很香的哦。因為是糯米類的食品，老人和小孩可能吃多了不好消化，所以做了這個分量比較少的。

6. 今天是元宵節，祝大家團團圓圓，甜甜蜜蜜，健健康康。

7. 如果有南瓜，可以增加一道工序，把南瓜蒸熟，弄成南瓜泥和糯米粉一起揉麵，這樣就可以有顏色啦，好看又好吃。

8. 這個是上一次做的。一樣好吃。