巧克力冰激凌粽子慕斯

這年頭連娃哈哈都出粽子了，大白兔都跟香水聯名了，這個端午我們還要繼續蜜豆紅棗或者蛋黃肉粽嗎？？這些兒時的味道就交給爸媽吧~我們教你一道特別的，潮人粽的做法~

用料  

巧克力冰激凌粽子慕斯的做法  

1. 倒入清水放入冰袋，將吉利丁片泡入水中直至其完全軟化。

2. 將蔓越莓果乾切丁備用

3. 倒入淡奶油250g，40g糖粉和幾滴食用色素。

4. 用打蛋器打至6成，倒入吉利丁液攪拌均勻。

5. 將冰激凌液體倒入粽子模具中。
   Tips：每個佔據模具打至一半的位置即可。

6. 冷凍2個小時以上。

7. 倒入淡奶油250g，40g糖粉和抹茶粉。

8. 用打蛋器打至6成，倒入吉利丁液攪拌均勻。

9. 將之前冷凍的冰激凌餡料取出，在模具上用白巧克力按照線條繪製。
   Tips：白巧克力畫線工程量比較耗時，需要耐心工作。

10. 倒入打發好的淡奶油大約三分之一的高度。

11. 小心放入冰淇淋餡料
    Tips：小心冰淇淋餡料的位置不要側翻。

12. 將剩下的淡奶油倒入模具中直至滿出。

13. 放入冰箱冷凍6小時以上，過夜為佳。

14. 換換胃口，粽子甜品讓你愛不釋手