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芒果冰激凌
用料
巧克力冰激凌的做法
巧克力加牛奶加20克砂糖,隔熱水融化成巧克力醬。晾涼冰箱冷藏片刻
淡奶油打到9分發(試過打到7分發,做出來有冰渣),一定要打到位(夏天要坐冰打發)
加入巧克力醬,翻拌均勻
翻拌完畢
倒入容器冷凍
冷凍3小時的狀態,拿出來不用退冰就可以直接打
圖片來一張
冷凍6小時後取出,照樣鬆軟不用退冰就可以直接打
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