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巧克力冰激凌

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巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟

芒果冰激凌

用料  

巧克力醬:
黑巧克力 40克
牛奶 24克
砂糖 20克
冰激凌主料:
淡奶油 240克
白砂糖 20克

巧克力冰激凌的做法  

  1. 巧克力加牛奶加20克砂糖,隔熱水融化成巧克力醬。晾涼冰箱冷藏片刻

  2. 淡奶油打到9分發(試過打到7分發,做出來有冰渣),一定要打到位(夏天要坐冰打發)

    巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟 第2張
  3. 加入巧克力醬,翻拌均勻

    巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟 第3張
  4. 翻拌完畢

    巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟 第4張
  5. 倒入容器冷凍

    巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟 第5張
  6. 冷凍3小時的狀態,拿出來不用退冰就可以直接打

    巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟 第6張
  7. 圖片來一張

    巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟 第7張
  8. 冷凍6小時後取出,照樣鬆軟不用退冰就可以直接打

    巧克力冰激凌的做法圖解 巧克力冰激凌的做法步驟 第8張