白巧克力奶油冰激凌

用料  

白巧克力奶油冰激凌的做法  

1. 白巧克力+牛奶+50g淡奶油小火融化，得到白巧克力醬，離火。
   10g糖加蛋黃打發到蛋黃濃稠，將放溫的白巧克力醬與蛋黃混合均勻，丟進冰箱冷藏至4-6℃。

2. 取出冷藏好的蛋黃巧克力醬混合物，加200g淡奶油，打發，裝進容器，放入冰箱冷凍。
   凍好就可以挖出來吃啦。