和老妹一起搓珍珠做奶茶,累死了外面10塊錢一杯的奶茶真香。但是自己做的健康哇。
用料
牛奶 | 250克 |
木薯粉 | 150克 |
紅糖 | 4塊 |
水 | 小半碗 |
茶葉 | 3克 |
懶人版自制珍珠奶茶,自制珍珠(消耗木薯粉)真香的做法
3塊紅糖加水化開,燒開後加入一半木薯粉瘋狂攪拌。成圖上這個形狀
加入剩下的木薯粉和麵。注意有點燙手
揉成這個麵糰子
搓長條切一切,揉成小圓球
水煮開後下珍珠。
撈出來是這樣,我真的搓不圓盡力了😞😞😞涼水過一下珍珠會縮一點。
加50克水化開一塊紅糖煮開
加入珍珠,再煮一煮,讓紅糖水變粘稠,珍珠會有粘粘的效果。
類似這種,還能增添珍珠的風味。
接下來就是把純牛奶小火煮開,加入茶葉再煮一分鐘,裝杯即可。這樣你就能擁有一杯很健康很簡陋的珍珠奶茶啦~自己做的喝起來就是香,就是搓珍珠太費勁了。
小貼士
唉,主要是為了搓珍珠罷了,奶茶就奶隨便加了屋裡有的茶葉,可以說是非常簡陋了。
懶人必備