用料
| 青梅 | 3斤 |
| 白酒 | 3斤 |
| 黃冰糖 | 1500克 |
青梅酒+青梅釀的做法
青梅清洗乾淨，用鹽水浸泡一夜，然後換三遍清水，把青梅清洗乾淨，這個步驟一定不能少，這樣做能夠去除青梅的苦澀味。
![青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備好容器和冰糖
![青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
為了美觀和入味快，我把青梅打成螺旋刀
![青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
青梅釀就是隻放青梅和冰糖
![青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
青梅酒就是冰糖+高粱酒+青梅，哈哈很簡單的，三個月酒就可以開壇啦～
![青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "青梅酒+青梅釀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
一定要用鹽水浸泡，去除青梅表皮的苦澀味道
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青梅酒+青梅釀
食譜館
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