【青梅酒】

時令產物
時間催化
終將味美

用料  

【青梅酒】的做法  

1. 1.挑選出堅硬、無破損、無刮傷的青梅，用牙籤剔出果柄；                                                                      2.將健康青梅先用鹽水泡二小時，再用流水沖洗晾乾；                                                                           3.將玻璃罐洗淨晾乾，倒入適當白酒消毒後倒出。

2. 1.一半黃冰糖一半青梅，重複如此；                        2.再倒入白酒；                                                           3.放置陰涼通風的地方即可。

3. 在美酒的催化下，僅僅一天，果子已發生奇妙反應，由翠綠轉化為成熟黃，並伴隨些許泛紅…

4. 從四月到七月，已經逐漸變成了迷人的琥珀色❤️