青梅酒，梅子酒

青梅，冰糖，米酒比例是2比1比2，米酒一定要醃過梅子，喜歡吃甜的人可以把冰糖的比例提成1.5

用料  

青梅酒，梅子酒的做法  

1. 梅子買回來，一個個洗乾淨，蒂要去掉，然後用水泡兩三個小時去掉澀味，泡完撈出來晾乾，我是晾了一個晚上，注意要把壞的果子拋棄

2. 黃冰糖泡出來的酒顏色會更好看~

3. 酒是買的很多人推薦的29.5度的，女生喝的話不會上頭。一層梅子一層冰糖，事先過稱哦~梅子跟冰糖的比例是2比1，倒酒醃過青梅。

4. 瓶子一定要無油無水，瓶子晾乾後，用幾勺子白酒進去過一遍殺菌再用~這樣就可以了，放在陰涼的地方等待三個月以上，就可以喝到美味了~

小貼士

把所有工作準備就緒再裝瓶，不要手忙腳亂，特別是瓶子一定要提前準備好。