花朵肉鬆麵包

好幾天沒做麵包了，今天做了好吃的肉鬆沙拉醬麵包，非常適合早餐，配一杯牛奶就可以美美噠享用了，而且自己做料足足的超滿足。

這款麵包做法簡單，不需要模具，使用松下蜂神系列微蒸烤一體機制作，直接用它自帶的烤盤就可以了，而且它還帶有發酵功能，直接發酵烘烤一起完成，做出來的麵包體細膩綿軟，搭配肉鬆味道不要太棒！設計真的是很貼心了。

菜譜可以做4個美味的麵包。

菜譜同款松下蜂神系列微蒸烤一體機DS2000，原價3999元，現活動立減900，到手價3099元，超高性價比！現搶購還贈送價值499元的松下定製烘焙6件套！詳情戳：

用料  

花朵肉鬆麵包的做法  

1. 材料準備。

2. 先製作麵糰，除了黃油和鹽，所有材料放入廚師機，揉到擴充套件後加入黃油和鹽。

3. 繼續揉到延展性很好，拉開有薄膜。

4. 把麵糰收圓放入料理盆。

5. 放入蒸烤箱30度進行基礎發酵30分鐘。
   
   不得不說松下蜂神系列的發酵功能真的是很方便，而且30度一發二發都可以，如果家裡沒發酵箱的就不用買了，省錢又完美。

6. 發酵的時候製作肉鬆餡，把肉鬆和沙拉醬兩者拌勻即可。

7. 麵糰發酵至兩倍大，基礎發酵完成。

8. 取出麵糰，平均分12份，每一份滾圓。

9. 不用鬆弛，從第一個麵糰開始，輕輕擀開成圓餅狀，包入適量肉鬆沙拉餡。

10. 收口捏緊。

11. 表面刷薄薄一層水，滾上一層椰蓉。

12. 三個一組放入烤盤。
    送入蜂神中，還是設定30度進行二次發酵，我發了30分鐘，這時候可以預熱烤箱。
    
    如果冬天可以設定40度進行二發，因為冬天的話麵糰溫度比較低，設定40度有助於麵糰發酵得快一點。

13. 剪刀在麵糰表面剪個小口，擠上沙拉醬，中間也擠一點沙拉醬，再撒點歐芹碎。

14. 然後放入提前預熱好的蜂神系列中下層，180度烘烤20分鐘。每個人烤箱脾氣不一樣，自行調節溫度時間。

15. 烤到上色滿意就可以出爐了。可以看到用DS2000烤出來的麵包上色非常均勻呢～

16. 出爐～滿屋飄香，奶香味，肉香味～最愛剛出爐趁熱吃，最過癮了！

17. 成品圖。

小貼士

1:液體根據自己麵粉吸水性酌情增減。揉麵的時候預留一點液體看情況增加。
2:操作時可以用少許手粉或者抹一點點油，都是少許哦，不可過量。
3:烘烤時間和溫度僅供參考，請根據自家烤箱脾氣來調整。

松下這款蜂神系列為蒸烤一體機 DS2000，把烤箱，蒸箱，微波爐功能合為一體，還自帶發酵箱，酸奶機，解凍箱，電燉鍋，電烤盤等功能，廚房有它可以一機抵N個機器，大大節省廚房空間，可以做出超多的美食。

這次烘烤麵包，溫度很準，烤色也很滿意，發酵功能特別驚喜，可以不用買發酵箱了。