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今年的端午節跟大學聯考季臨近,今天是大學聯考第一天,端午的粽子還沒消耗完。就用蛋奶布丁的方式做一個“考中”(烤粽)布丁吧,為考生默默鼓勁。
材料備好。
粽子去皮切塊。
雞蛋打散,加入牛奶,攪勻。
烤碗裡放入粽子塊,加入蛋奶液,撒上堅果仁和果乾。
空氣炸鍋200℃烤10分鐘,顏色略深,下次嘗試180℃,估計就差不多了。
喜歡吃甜可以在蛋奶液里加糖,個人感覺豆沙餡已經夠甜了。
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