送你一朵小花花!鹹蛋黃肉鬆花朵麵包!

最近愛上鹹口的麵包，正好家裡囤了不少鹹蛋黃，就想著法子用，鹹蛋黃和肉鬆可是絕配，作為麵包夾餡，再加上做出花朵形狀，真是可愛又美味。

用料  

送你一朵小花花!鹹蛋黃肉鬆花朵麵包!的做法  

1. 1除黃油跟鹽以外的所有材料放入麵包機桶內，揉至粗膜狀態。再加入黃油繼續揉至完全階段，可以扯出較為結實的透明薄膜。揉好的麵糰滾圓放入容器蓋上保鮮膜放在25-28度的環境中進行第一次發酵。發到2-2.5倍大，手指沾麵粉在麵糰上戳洞不回縮不塌陷。
   2發酵期間來做內餡，蒸好鹹蛋黃。弄碎後加入肉鬆和沙拉醬，混合均勻。平均分成六份。

2. 3發酵好的麵包取出排氣，平均分成六份。
   4依次滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
   5取一個鬆弛好的小麵糰壓扁，然後擀成圓形。

3. 6放入一個鹹蛋黃肉鬆餡。
   7象包包子一樣收口，底部捏緊，依次做完所有面團。
   8取一個做好的麵糰壓扁。

4. 9用剪刀剪五刀，注意不要剪到中間。
   10依次做好，放入烤盤中。
   11全部完成後放入烤箱進行發酵，烤箱裡放碗溫水，我這冬天室溫低，我是開到40度進行二發的，約一小時左右。
   12取出發好的麵糰，刷上全蛋液，再撒上適量白芝麻。165度預熱烤箱。

5. 13放入已經預熱好的烤箱中層，165度烤18分鐘左右，表面上色即可。

6. 14完美出爐。

7. 成品圖

8. 成品圖