烤箱版蒜蓉粉絲開背蝦

因為家裡是賣美食的，其中就有這個海蝦，孩子又喜歡吃蝦，我就各種方法的試著做給孩子吃，畢竟自己做的比外面的乾淨！真是操碎了我這一顆老母親的心，，

用料  

烤箱版蒜蓉粉絲開背蝦的做法  

1. 把海蝦洗好用剪子從蝦背剪開，我用的是自家賣的海蝦，其他蝦也可以，用剪刀不好用的可以用刀，開背後把蝦線取出來，用刀整個切開，但不要切斷

2. 把泡好的粉絲用剪子剪開放在蝦背上，粉絲用開水泡一會就好了，我用的是普通的龍口粉絲，不喜歡吃粉絲的可以不放的

3. 炒蒜非常重要，我忘記照相了，把扒好的大蒜打碎，切碎，反正是弄碎就行，我用的是料理棒打碎的，不粘鍋里加油燒熱把打碎的蒜倒鍋裡翻炒一下，炒出蒜香味就可以，把炒好的蒜跟油一起放進蝦背裡

4. 調汁，把蒸魚豉油一勺，沒有可以不放，醬油就多點，醬油兩勺，耗油兩勺，喜歡甜口可放糖，喜歡鹹口可放一點鹽，放一起調，我覺得這個鹹度就可以不用放鹽，把調好的汁澆在蝦背上，喜歡小米椒的切成小段放在上面，我沒放是不能吃辣的！

5. 烤箱200度，15分鐘左右，根據自家烤箱溫度來定，怕糊的在烤箱邊看著一點就行，蝦本身好烤，如果家裡沒有烤箱的可以把蝦裝盤子裡，上鍋蒸，時間也是15分左右就行！

6. 烤好可以吃啦，我這個方子還做過生蠔，跟扇貝，因為沒照相所以就沒發，大家也可以試試

7. 成品