深夜食堂之孜然烤大蝦

用料  

深夜食堂之孜然烤大蝦的做法  

1. 首先大蝦先清洗乾淨。

2. 剪去蝦鬚蝦腳及挑出蝦線。

3. 處理好的大蝦加入1勺味達美臻品料酒。

4. 白胡椒粉及薑片。

5. 混合抓勻醃製30分鐘。

6. 調製靈魂醬料：碗中加入1勺六月鮮特級淡鹽醬油、1勺味達美臻品蠔油、10克白砂糖、1勺孜然粉、1勺烤肉醃料粉。

7. 燒熱2勺熱油淋入調料碗中。

8. 再攪拌均勻即，靈魂醬料就調製好了。

9. 用竹籤把醃製好大蝦串起來，烤籃鋪上錫紙把串好的大蝦碼整齊在烤籃裡。

10. 然後把調製好的靈魂醬料刷在大蝦上。

11. 提前預熱好烤箱200度10分鐘，把烤籃放入預熱好的烤箱中層上下火200度烤20分鐘左右即可。

12. 好吃到停不下來的家庭版孜然大蝦，追劇、宵夜的最佳選擇。

13. 靈魂搭配：配上杯微醺小酒這樣的烤蝦可以吃上一大盤。

14. 在家也可以做出外焦裡嫩，比外面燒烤灘的還好吃。