深夜食堂之蟹黃撈飯

夜深，
一集深夜食堂喚醒了已經沉睡的味覺。
一通準備之後，
香噴噴的蟹黃撈飯呈現在眼前！~

即便在深夜，也要滿足挑剔的味蕾！~

用料  

深夜食堂之蟹黃撈飯的做法  

1. 1、蔬菜粒最好提前用冷水泡一下；
   2、燒水至開鍋，倒入提前準備好的半袋蔬菜粒。

2. 1、中火煮5分鐘左右，試下蔬菜粒的軟硬程度，如果軟了就可以關火了；
   2、把蔬菜粒撈出來備用。

3. 蒸米飯🍚我家電飯煲約30分鐘蒸好。

4. 1、提前拿出冷藏的蟹黃膏；
   2、等約15分鐘後，挖出蟹黃膏用微波爐高火加熱3分鐘。

5. 1、將蒸好的米飯盛出，加入適量的蟹黃油與蟹黃；（不宜過多）
   2、<重點>此時要加入兩中勺生抽（我用的味極鮮），一是為了給蟹黃提鮮，二是增加鹹味。

小貼士

※ 溫馨提示 ※
1、我用的蟹黃膏是125g的，可以做三碗蟹黃撈飯，我們的經驗是，1人最多吃一碗，不然就膩了！~
2、整個準備大約30分鐘，所以可以先蒸米飯，可以節約時間，儘快吃到飯飯，哈哈