椰汁桂花馬蹄卷，桂花香甜，椰香嫩滑，甜而不膩

椰汁桂花馬蹄卷，香甜的的桂花帶著淡淡的馬蹄香
清爽又解暑💯滿屋都是桂花香🌼
趕緊碼住吧‼️做法超簡單✅

用料  

椰汁桂花馬蹄卷，桂花香甜，椰香嫩滑，甜而不膩的做法  

1. 準備好所有食材

2. ✅調桂花漿
   1️⃣50g馬蹄粉➕150ml清水攪拌過篩️，得到生漿。
   2️⃣鍋中放入100ml清水➕50g冰片糖➕5g幹桂花一起煮開，再關火，倒入25ml的生漿，邊攪拌邊倒入。攪拌成濃稠狀態，最後再混合剩餘生漿。

3. ✅調白色漿
   1️⃣50g馬蹄粉➕100ml椰漿➕50ml清水攪拌過篩️，得到生漿。
   2️⃣鍋中放入100ml清水➕50g砂糖煮開，再關火，倒入25ml的生漿，邊攪拌邊倒入。攪拌成濃稠狀態最後再混合剩餘生漿。

4. 現在可以上鍋蒸了‼️
   1️⃣大火燒開，蒸盤上放入模具，加入3勺薄薄的桂花馬蹄漿，上鍋蒸3分鐘左右。再加入2勺椰漿，上火蒸3分鐘。

5. 蒸熟後要徹底放涼，捲起來就可以了

6. 香甜Q彈，好看又好吃~

7. 小朋友超愛的！

小貼士

這裡做了3條卷，可根據比例按個人份量製作